गाजरले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दा, तिनीहरूको खपतसँग सम्बन्धित सम्भावित हानि वा चिन्ताहरू विचार गर्न आवश्यक छ: चिनी सामग्री: गाजरमा प्राकृतिक शर्कराहरू हुन्छन्, मुख्य रूपमा सुक्रोज र ग्लुकोजको रूपमा। प्रशोधित चिनीको तुलनामा यो मात्रा अपेक्षाकृत कम हुँदा, कम कार्बोहाइड्रेट वा कम चिनीको आहारमा व्यक्तिहरूले गाजरको सेवनलाई मध्यस्थ गर्न आवश्यक पर्दछ। पाचन समस्याहरू: केही अवस्थामा, काँचो
गाजर एक पौष्टिक र बहुमुखी तरकारी हो जसले विभिन्न प्रकारका स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ। आफ्नो आहारमा गाजर समावेश गर्नुका मुख्य फाइदाहरू यहाँ छन्: पोषक तत्वमा धनी: गाजर भिटामिन ए, भिटामिन सी, भिटामिन के, पोटासियम र फाइबर सहित आवश्यक पोषक तत्वहरूको उत्कृष्ट स्रोत हो। स्वस्थ दृष्टि, छाला र प्रतिरक्षा प्रणाली कायम राख्न भिटामिन ए महत्त्वपूर्ण छ।
आलुका धेरै फाइदाहरू भए तापनि तिनीहरू केही बेफाइदाहरू पनि हुन्छन्, विशेष गरी जब धेरै वा निश्चित रूपमा उपभोग गरिन्छ। यहाँ आलुका केही सम्भावित हानिहरू छन्: उच्च ग्लाइसेमिक इन्डेक्स: आलुमा उच्च ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ, जसको मतलब तिनीहरूले रगतमा चिनीको स्तरमा द्रुत स्पाइक निम्त्याउन सक्छन्। यो मधुमेह भएका व्यक्तिहरू वा तिनीहरूको रगतमा चिनीको स्तर व्यवस्थापन गर्ने प्रयास
